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如何辨識真全榖製品
http://nutri.jtf.org.tw/index.php?idd=12&aid=18&id=439
出處:董氐基金會
抗氧化壓力 吃植物營養素就對了
氧化壓力過高 恐釀身體疾病
究竟什麼是氧化壓力呢？紐崔萊健康機構曾琬婷營養師指出，氧化壓力是氧化自由基的生成和抗氧化劑防禦二者失衡的結果，簡單地說，當「自由基＞抗氧 化」，身體就會出現氧化壓力，近年來許多研究提出老化、癌症、發炎、免疫疾病可能是由氧化壓力引起，當氧化壓力過高，使得防禦系統無法抵抗或平衡調節時， 就會導致身體的傷害。
自由基的生成則是引起氧化壓力的關鍵，當接觸到環境汙染物、紫外線照射、抽菸、常吃油炸食物，甚至是身體自然代謝都會產生自由基，曾琬婷營養師表示，要對抗自由基、避免氧化壓力升高，強化身體抗氧化能力刻不容緩。
抗氧化首選植物營養素 5色蔬果妙用多
要如何提升身體抗氧化能力，曾琬婷營養師提到，植物營養素為植物裡面富含生理活性的化學物質，能有效幫助身體抗氧化能力升級，如大家熟悉的茄紅素、兒茶素、花青素等，且不同顏色的植物中，富含不同的植物營養素，分別對身體不同的部位有幫助。
‧【紅色蔬果】
能促進消化道與泌尿道健康，代表的植物營養素如：茄紅素、鞣花酸，可從番茄、蔓越莓、櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚等獲取。
‧【橘黃色蔬果】
能促進眼睛及皮膚健康，代表的植物營養素如：葉黃素、檸檬黃素，可從金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜等獲取。
‧【綠色蔬果】
能促進肺部及肝臟，代表的植物營養素如：兒茶素、異硫氰酸酯，可從紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、奇異果、青江菜等獲取。
‧【藍紫色蔬果】
能促進腦部與腎臟健康，代表的植物營養素有：花青素、白藜蘆醇等，可從藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑芝麻等獲取。
‧【白色蔬果】
能促進骨骼及心血管健康，代表的植物營養素有大蒜素、槲皮素等，可從蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜等獲取。
文章出處：http://tw.news.yahoo.com/%E6%8A%97%E6%B0%A7%E5%8C%96%E5%A3%93%E5%8A%9B-%E5%90%83%E6%A4%8D%E7%89%A9%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%B4%A0%E5%B0%B1%E5%B0%8D%E4%BA%86-010205316.html;_ylt=AomtEQpGvU3xroaqWBxTz4ffBdF_;_ylu=X3oDMTRkdHFzZG1jBG1pdANUb3BTdG9yeSBIZWFsdGhTRiBNRDEEcGtnA2IzYjU5NGVlLWE1N2ItM2U5NS05MjgwLTIzM2UwYTdiNmE3ZARwb3MDMQRzZWMDTWVkaWFCTGlzdE1peGVkTFBDQVRlbXAEdmVyAzkxODI2YzIxLWI1ZTgtMTFlMi1iZGZmLTM3NDQ2YzJhZWM2Zg--;_ylg=X3oDMTI2OHM2ZmNkBGludGwDdHcEbGFuZwN6aC1oYW50LXR3BHBzdGFpZAMEcHN0Y2F0A.WBpeW6twRwdANzZWN0aW9ucwR0ZXN0A3Rlc3RfaWI-;_ylv=3
冬天防感冒 睡飽飽就對了
2013年1月16日 上午4:32
〔自由時報記者劉曉欣／二林報導〕冬天要如何防範感冒？彰基二林分院中醫部主治醫師張順昌表示，睡飽飽是增加抵抗力的黃金定律，如有發現感冒初期症狀，透過簡單的食療也能有效縮短感冒病程。
每年冬天全民就陷在感冒風暴中，不少人在寒流來襲時受寒，還來不及跟感冒說再見，卻又要迎接下一個寒流報到，不是感冒循環不已，就是病症一拖半個月都不會好，天天拿著衛生紙擤鼻涕。張順昌指出，許多人感冒都是先有頭痛、流鼻水與鼻塞的症狀，中醫觀點認為這是風寒型的感冒，應用散寒溫熱的藥方，感冒患者很可能接著就出現鼻涕黃稠、喉嚨痛與咳嗽的情況，這時就要加入清熱的藥劑來對症下藥。
不過，張順昌表示，對抗感冒最好的辦法就是要睡眠充足，因為自身良好的抵抗力才能遠離病痛，而發現有感冒初期症狀時，不妨可以採用食療試試看。
他指出，如果民眾有頭痛、流鼻水與鼻塞等症狀，可以考慮在粥裡加蔥白，用生薑加黑糖煮薑茶，或是沖泡紫蘇葉或是陳皮當成熱茶來喝，都有所幫助；如果是出現鼻涕黃稠、喉嚨痛與咳嗽情況，可以泡薄荷或是菊花茶來飲用，有解熱之效。
文章出處：http://tw.news.yahoo.com/%E5%86%AC%E5%A4%A9%E9%98%B2%E6%84%9F%E5%86%92-%E7%9D%A1%E9%A3%BD%E9%A3%BD%E5%B0%B1%E5%B0%8D%E4%BA%86-203210285.html;_ylt=Ais3vHZIFeoKzNfXR7ELizvfBdF_;_ylu=X3oDMTN1cnBjcjdqBG1pdANKdW1ib3Ryb24gSGVhbHRoU0YgTUQEcGtnAzU1YzAwNTE4LTczODQtM2FjMS1iYmExLTMwYzUyNTA5YTdjZQRwb3MDMQRzZWMDbWVnYXRyb24EdmVyA2EzMzNlM2EwLTVmNTItMTFlMi1iYjZlLTJiOTc2NzZhNzc4NA--;_ylg=X3oDMTFwN21taGliBGludGwDdHcEbGFuZwN6aC1oYW50LXR3BHBzdGFpZAMEcHN0Y2F0A.WBpeW6twRwdANzZWN0aW9ucw--;_ylv=3
文章出處：http://tw.news.yahoo.com/%E5%86%AC%E5%A4%A9%E9%98%B2%E6%84%9F%E5%86%92-%E7%9D%A1%E9%A3%BD%E9%A3%BD%E5%B0%B1%E5%B0%8D%E4%BA%86-203210285.html;_ylt=Ais3vHZIFeoKzNfXR7ELizvfBdF_;_ylu=X3oDMTN1cnBjcjdqBG1pdANKdW1ib3Ryb24gSGVhbHRoU0YgTUQEcGtnAzU1YzAwNTE4LTczODQtM2FjMS1iYmExLTMwYzUyNTA5YTdjZQRwb3MDMQRzZWMDbWVnYXRyb24EdmVyA2EzMzNlM2EwLTVmNTItMTFlMi1iYjZlLTJiOTc2NzZhNzc4NA--;_ylg=X3oDMTFwN21taGliBGludGwDdHcEbGFuZwN6aC1oYW50LXR3BHBzdGFpZAMEcHN0Y2F0A.WBpeW6twRwdANzZWN0aW9ucw--;_ylv=3
沾鹽刷牙？ 錯誤觀念更傷牙
作者： 記者莊宗勳╱台南報導 | 聯合新聞網 – 2012年12月15日 上午4:07
用鹽刷牙真的有用嗎？嚼口香糖能消滅牙菌斑嗎？其實這些都是以訛傳訛的錯誤觀念，成大醫院口腔醫學部主任黃振勳表示，最重要的還是養成正確刷牙習慣，每半年檢查或清潔1次，才能保持牙齒健康。
台南市衛生局昨天舉辦年終記者會表示，去年起市府推動65歲以上長者免費裝置全口活動假牙政策，台南市約有近8萬人需要裝設，迄今已完成2萬2000多案，明年度編列了5億元預算，希望能幫助更多長者。根據衛生署國民健康局統計，台南市長者需裝置全口活動假牙的比率約37％，遠高於全國平均的21％，為何這麼高？醫師出身的衛生局長林聖哲說，可能與民眾錯誤的牙齒清潔觀念有關。
林聖哲表示，部分長者習慣用鹽刷牙，誤認為可以殺菌，還有人以為嚼口香糖就能去除牙菌斑，其實一點用處都沒有，沒有證據顯示這些比牙膏還有效，雖然衛生局已加強教育宣導，但還是有人誤信偏方。
成大醫院口腔醫學部主任黃振勳指出，要是鹽的顆粒卡在牙床中間，反而會磨損牙齒而不舒服。而口腔若有傷口，用鹽刷牙就等於「在傷口上撒鹽」，會影響 傷口癒合能力。雖然比不上菸、酒與檳榔對口腔黏膜組織的傷害，但沒有確實清潔牙齒，長久下來可能造成牙齦萎縮，進而需要裝假牙；而嚼口香糖只能保持口氣清 新。
他表示，刷牙的品質比頻率重要，牙刷刷毛須與牙齒成45度角，1次只刷2至3顆，小幅度地來回、旋轉，重要的是清潔牙齒與牙肉的交界處，要有刷到牙肉的感覺；最忌諱橫式刷牙法，可能造成牙根凹陷，牙齒對冷熱甜食敏感，導致牙齦發炎。
文章出處：http://tw.news.yahoo.com/%E6%B2%BE%E9%B9%BD%E5%88%B7%E7%89%99-%E9%8C%AF%E8%AA%A4%E8%A7%80%E5%BF%B5%E6%9B%B4%E5%82%B7%E7%89%99-200700480.html
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